孕妈无麸子饮食的好处是什么,孕妈无麸子饮食的好处是什么呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孕妈无麸子饮食的好处是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孕妈无麸子饮食的好处是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 无麸质饮食真的能减肥吗？
2. 吃麦麸皮的好处和坏处？
3. 无麸质的主食有哪些？

无麸质饮食真的能减肥吗？

麸质，英文名是gluten，即「小麦面筋蛋白」，这是一种可以使面团变得有弹性、让面包吃起来有嚼劲的蛋白质。「无麸质饮食」的意思是不食用任何含有麦麸的食物。除了小麦，黑麦、大麦以及这些谷物的杂交种也含有麸质。无麸质饮食的人可以选择糙米、小米、荞麦、藜麦等主食。无麸质饮食主要用于患有乳糜泻（Celiac Disease，CD）的人群，同时也受到瘦身人群的推崇。

（图片来源于网络）

不过，目前并没有科学证据支持“无麸质饮食可以减肥”的说法。有些人遵循无麸质饮食成功地达到减重目的，可能是因为他们避免了像小麦这样富含碳水化合物的精白面食、容易让人发胖的蛋糕等甜点，以及啤酒等食物，而选择糙米、小米这类更有利于体重控制的粗杂粮。其实，市场上有些无麸质食品非但不利于减肥，还有增肥的可能。例如有些无麸质饼干为了保持比较好的口感，会加入更多的脂肪，如果相信它能减肥吃太多，反而不利于减肥。

另外，为了减肥盲目进行无麸质饮食，还可能给身体带来危害，例如，有些人平常以小麦为主食，为了避免麸质，其他主食也吃得很少，结果可能导致碳水化合物等营养素的缺乏，从而不利于身体健康。因此，无麸质饮食并不一定能让你减肥，也不建议为了减肥盲目进行无麸质饮食。

（图片来源于网络）

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作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

吃麦麸皮的好处和坏处？

吃麦麸皮好处和坏处

减少高蛋白质吸收，是好处，缺乏营养，是坏处。

麦麸悬麦子脱离的麸皮，由于麸皮中没有精细的面粉，因而吃麸皮可以峰低精细蛋白质的吸收量，而可以起到减肥胖的作用。但坏处是，营养不足。

吃麦麸可以改善便秘、延缓老化、护发，过量食用会影响营养素的消化。

一、好处：1、改善便秘：麦麸富含膳食纤维，是人体必需的营养元素。可以改善食物中的纤维成分，改善便秘。2、延缓老化：麦麸中维生素E和B的含量较高。经常食用麦麸可以有效延缓衰老，促进视力和皮肤健康，有利于皮肤病的预防和治疗。3、护发：麦麸含有大量植物油、维生素、酶和蛋白质，可以滋养头发，防止头发受损。

二、坏处：过量摄入会影响营养素的消化、吸收和利用。此外，老年人和胃肠功能较差的人、儿童也应小心进食，以免引起胃肠不适。对麦麸过敏的人也应该避免食用。建议患者日常注意清淡饮食。

无麸质的主食有哪些？

无麸质食物有玉米、奶酪、坚果、藜麦、土豆等。麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质，麸质能使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。无麸质食品，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。

麸质是存在于大麦、小麦、黑麦中的一类蛋白质，也就是我们常说的面筋。我们平时吃的面食如馒头、面条、面包、还有蛋糕、饼干等，都是含有麸质的。此外一些用小麦、大麦、黑麦酿造的啤酒、酱油等也是含麸质的。无麸质主食顾名思义就是避免一切含有麸质的食物，以大米、小米、玉米、薯类等作为主食来源

到此，以上就是小编对于孕妈无麸子饮食的好处是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于孕妈无麸子饮食的好处是什么的3点解答对大家有用。