大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于孕妈乳糖不耐受饮食禁忌的问题,于是小编就整理了1个相关介绍孕妈乳糖不耐受饮食禁忌的解答,让我们一起看看吧。
★乳糖不耐受是由于乳糖酶缺乏导致的,对于孕妇而言,一般可分为原发性乳糖酶缺乏和继发性乳糖酶缺乏。根据种类不同,饮食及治疗也会有不同。
★原发性乳糖酶缺乏是指随年龄增长,乳糖酶活逐渐下降或消失,属于生理性乳糖酶下降。
继发性乳糖酶缺乏是指由于各种原因致使小肠上皮细胞损伤而导致的暂时性乳糖酶活性低下,常见如感染性腹泻、肠道手术、免疫球蛋白缺乏症、营养不良、腹部放射线照射等。
★饮食原则:
✔原发性乳糖不耐受
对于大多数乳糖酶缺乏者,一般一次能耐受120-240Ml牛奶,国内学者建议25g奶粉(160mL牛奶)作为我国成人的最低可接受牛奶摄入量。***取少量多次、合理掌握间隔时间、避免空腹饮奶以及限制每天乳糖摄入总量等措施,可避免乳糖不耐受症状的发生。
2. 其他代乳品代替鲜乳
酸奶:酸乳在发酵后乳糖含量明显下降,易于消化吸收;且其稠密、黏度大,胃排空和胃肠转运时间长;另外酸乳中含有活的乳酸菌,其代谢产物β-半乳糖苷酶可增加小肠乳糖酶水平,所以饮用酸乳可改善乳糖不耐受症状。
奶酪:牛奶在加工为奶酪的过程中95%以上的乳糖被清除,奶酪的主要成分是酪蛋白和脂肪,经发酵后其中的蛋白质和脂肪更容易消化吸收,是乳糖不耐受人群的理想奶制品。
孕妈为什么会乳糖不耐受?这是由于小肠粘膜乳糖酶缺乏引起的,乳糖酶缺乏会导致奶中乳糖消化吸收障碍而引起腹胀、腹痛、腹泻等现象。
但孕妈在这期间一定要合理补充营养,比如,牛奶,可对于乳糖不耐受的准妈妈来说,喝牛奶补钙并不是好方法,怎么办?别紧张,现在有很多乳制品都可以替代牛奶的!
牛奶替代品有哪些?
酸奶:酸奶是由牛奶发酵而成,不仅较完整地保留了牛奶的营养成分,还含有乳酸,能有效提高钙、磷在人体内的吸收率。酸奶所含的益生菌还能维护肠道内菌群环境,防治便秘。
奶酪:奶酪中钙的含量比牛奶高,营养更丰富,而且奶酪的食用方式更加多样化,可以搭配蔬菜,可以涂抹面包片,还可以加热融化做披萨等。
豆浆:如果想找到一种能和牛奶的营养相媲美的液体,豆浆当之无愧。在家中可以用豆浆机自己打,记住,生豆浆一定要煮开才能喝。
乳糖不耐受的准妈妈除了可以通过食用以上三种食物补钙,还可以吃鸡蛋、豆制品,或者钙片哦!
如果还是拉肚子,就先告别牛奶吧,可以考虑用酸奶或奶酪来代替,或者补充乳糖酶,担心缺钙可以适当补充钙剂。
原因:
成年人的乳糖不耐并非疾病,一般不需要治疗。乳糖不耐的人并非一旦摄入乳糖就会出现腹泻等不良反应,而是当摄入超过一定“安全量”后才会出现反应,而“安全量”的大小则因人而异。比如我喝一杯就不行了,但是你可能能喝两杯!
目前,尚无办法可以使乳糖不耐的人变得能耐受乳糖。不过有案例表明,人的乳糖耐受程度并非一成不变的,而是可能会随健康状况或怀孕等因素变化。
例如,有研究表明,在乳糖不耐的女性中,44%的人会在怀孕时表现得能耐受乳糖。这一现象可能跟怀孕期间食物在肠内的停留时间变长、以及肠道菌群变化有关。
另外,活性酸奶中的乳酸菌也可以帮助缓解乳糖不耐症状,因为乳酸菌可以帮助消化其他乳制品中的乳糖。
到此,以上就是小编对于孕妈乳糖不耐受饮食禁忌的问题就介绍到这了,希望介绍关于孕妈乳糖不耐受饮食禁忌的1点解答对大家有用。
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